Grove rundstykker
200
g Schär Mørk Fiberbakst
150
g Schär Mix B
100
g glutenfrie havregryn
2 ts
Fiber Husk
1 ts
salt
¼ ts
tørrgjær
3 ss
rapsolje
1 ts
lønnesirup
1 ts
eplesidereddik
6 ½
dl kaldt vann
Bland alt det tørre.
Ha i resten av ingrediensene i det
tørre, og kjør deigen i kjøkkenmaskin i omtrent 5 minutter. Bruk slikkepott
underveis, slik at du får med alt melet fra kantene av bakebollen.
Ha plast over bakebollen, og la
deigen heve i 18 – 20 timer på kjøkkenbenken.
Bruk slikkepott, og rør forsiktig
noen ganger i deigen, før du former passe store rundstykker med litt vann på
hendene. Dytt gjerne hvert rundstykke forsiktig ned i en blanding av ulike frø.
Ha rundstykkene på en bakepapirkledt stekeplate.
La rundstykkene heve i nye 2 timer.
Lag et par dekorative snitt med en skarp kniv.
Stekes på 240 grader, midt i ovnen,
i omtrent 25 minutter.
Avkjøles på rist.
Ta med barna og lag gjerne dobbel porsjon! Rundstykkene vil mest sannsynlig forsvinne så fort at du ikke trenger å fryse dem ned :)