fredag 16. mars 2012

Vellykket surdeigskurs!


På onsdag braket det løs, med tidenes første glutenfrie surdeigskurs. Det ble fantastisk kjekt! God stemning på Sandes Brygge, gjorde også sitt til at kvelden ble så vellykket. Jeg har allerede fått flere tilbakemeldinger om at kursdeltakerne er igang med mating av råsurdeigene sine. Noen har til og med satt sin første deig til surdeigsbrød - spennende!

Stavanger Aftenblad var også på besøk, og det står en flott artikkel i dagens avis.



Det var en del som ikke kunne komme denne gangen, men jeg ser ikke bort fra at et nytt kurs kan arrangeres om ikke så lenge (muligens i mai). Er det noen flere interesserte, så ta gjerne kontakt enten her på bloggen, på facebooksiden "Snadder uten gluten" eller pr e- post (lensimo(at)gmail.com).

tirsdag 6. mars 2012

To intervjuer, foredrag og masseprodusering av surdeig



Jeg beklager lite blogging for tiden, men det er full aktivitet utenfor bloggeverdenen. I dag har det vært en journalist fra Sandnesposten på besøk. Intervjuet kommer i avisen på torsdag. Der blir det mest fokus på brødbaking, og spesielt baking med surdeig.

Ukebladet Hjemmet har også lagd en sak om kosthold og helse for allergikere og intolerante, sammen med informasjon om begge bøkene mine. Reportasjen kommer i et blad en eller annen gang før påske. To brødoppskrifter blir presentert i et eget nummer nå ganske snart.

I sist uke var jeg på besøk både på medlemsmøtet for Norsk Cøliakiforening (NCF), avdeling Rogaland, og på medlemsmøtet for Norsk Proteinintoleranseforening (NPIF), avdeling Rogaland. Jeg hadde med masse smaksprøver, og folk ble begeistret :)

Nå gleder jeg meg veldig til surdeigskurset på Sandes Brygge i neste uke! Det er påmeldt nesten 30 deltakere, så for tiden masseproduserer jeg surdeig :)

Ønsker alle en strålende fin vår, og satser på å komme med nye oppdateringer ganske snart!