Grove ostescones

August er måneden for å komme inn i sunne, gode rutiner igjen. Selv blir jeg ofte litt matlei i løpet av sommeren. På varme dager klarer man ofte ikke å stå lenger enn høyst nødvendig på kjøkkenet for å lage mat. Regnfulle høstdager inviterer derimot til å være inne og kanskje bake noe helt nytt og spennende. Som grove ostescones.

Grove ostescones

150 g Schär Mørk Fiberbakst

100 g Schär Mix C

50 g glutenfrie havregryn

½ ts Fiber Husk

1 ½ ts bakepulver

80 g smør

1 dl vann

1 dl melk

Revet ost på toppen

Bland alt det tørre i en bakebolle.

Smelt smøret, og ha det i melblandingen sammen med melk og vann.

Arbeid deigen kjapt sammen.

Trill ut seks like store scones, og trykk dem litt ned. Strø revet ost på toppen.

Stekes på 220 grader, midt i ovnen, i omtrent 15 minutter. Spises nystekte.

Velbekomme :)

Sesamscones

Det har blitt mye supper så langt denne høsten, og til suppe trenger jeg som regel brødmat som tilbehør. Siden jeg alltid baker hverdagsbrødene selv, så serverer jeg ofte ferskt brød til suppen. En liten vri er å lage scones. Disse er veldig enkle og kjappe å lage. Her skal dere få oppskriften på noen nydelige sesamscones som er lagd på få minutter.

Sesamscones

150 g Schär Mix B

120 g Jytte Mix

50 g glutenfrie havregryn

1/2 dl sesamfrø

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

2 store egg

2 1/2 dl melk 

sesamfrø til pynt

Bland alt det tørre.

Tilsett egg og melk, og rør godt til det er en seig og klissete deig.

Sett sconesene på en bakepapirkledt stekeplate med sleiv og slikkepott.

Stekes på 225 grader i omtrent 15 minutter.

Serveres lunkne med godt smør.