torsdag 12. februar 2015

Bananmuffins med valnøtter til valentinsdagen!

På lørdag er det valentinsdag, eller alle hjerters dag. Da passer det fint å bake hjerteformede bananmuffins med valnøtter! Disse muffinsene er saftige, enkle å lage og med en god smakskombinasjon av bananer og valnøtter.
 




Bananmuffins med valnøtter


2 egg
1 dl sukker
1 ts honning
2 modne bananer
2 dl Schär Mix C
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
120 g smør
120 g hakkede mandler

Pisk eggedosis av egg, sukker og honning.

Mos bananene med en gaffel, og bland dem forsiktig inn i eggedosisen.

Bland alt det tørre, og sikt det oppi røren.

Smelt smøret, og ha det i røren sammen med melblandingen.

Bland til slutt i de hakkede mandlene.

Hell røren i passe store muffinsformer.

Stekes på 200 grader i 15 – 18 minutter. Avkjøles på rist.

Ha en riktig god feiring av kjærligheten! :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar