Endelig glutenfrie tykklefser!

Nå forstår jeg hvorfor så mange er glade i disse tykke, myke lefsene! Med smør, sukker og kanel ble det virkelig en smaksopplevelse! Jeg gleder meg til å høre hva dere andre synes om dem :) 

Tykklefse

400 g Schär Mix B

100 g Schär Mix C

100 g sukker

½ ts natron

½ ts hornsalt

150 g smør

2 ts honning

1 egg

1 dl melk

1 dl skummet kulturmelk

Bland alt det tørre.

Smelt smøret, og tilfør det i bakebollen sammen med resten av ingrediensene.

Kjør deigen i kjøkkenmaskin til deigen er seig og fin.

Del deigen i 8– 10 emner, og kjevle ut hvert emne til 2– 3 mm tykkelse.

Stek tykklefsene på middels høy temperatur, på steketakke eller stekepanne. Avkjøles på rist, og ha på mykt smør, sukker og kanel. Lefsene kan gjerne fryses. 

Jeg brukte mindre enn en time på hele prosessen, så det ble også mye enklere å lage tykklefsene enn forventet. Kos dere masse både med baking og smaking :)